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菠菜不能与什么一起吃360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:45:57 阅读: 来源:缓蚀剂中间体厂家

菠菜是一种十分常见的绿色食物。受到了广大人群的喜爱。菠菜营养丰富,含有丰富的草酸。但是只要有化学常识的人都知道,草酸能和钙反应生成沉淀,因此影响人体对钙的吸收。因此菠菜虽好,但不能乱吃。那么,菠菜该怎样吃?不能与哪些食物一起吃?

菠菜和豆腐不可以同时进食——这句话经多年的流传宣传,现在基本已经是家喻户晓、深入人心的理念了。然而,根据这些年医学人员做出的一些结果可以判定,菠菜和豆腐是很好的绝配,而且是补钙健骨食物佳品。

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这种说法没有看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素k。

由于菠菜中也含有较丰富的钙质,且其草酸的含量是有限的,而豆腐中含有大量的钙质,可以中和一部分草酸并保护其它食物中的钙质。此外,改进烹调方法,如将菠菜先在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水,滤去水后再同豆腐炒食,不仅可以增加营养效果,还能使菜色更加鲜嫩。因此,为了您的营养与健康,请放心食用菠菜炒豆腐。

韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻

苋菜:不宜与菠菜同食

看到了吧,真是不看不知道,一看吓一跳。原来菠菜竟然不能和这么多食物一起吃。有些食物,和菠菜一起吃了可能只是影响营养的吸收,有些则可能对人体的安全造成威胁。因此,在我们吃菠菜之前,一定要谨慎对待, 相关资料,确定这样混吃了对人体无害才能一起吃。

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