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【新闻】深圳抹上添加剂冷冻鸡变窑鸡密叶堇菜

发布时间:2020-10-18 19:36:33 阅读: 来源:缓蚀剂中间体厂家

深圳:抹上添加剂 冷冻鸡变“窑鸡”

核心提示:深圳东部海滨成了不少人避暑休闲首选之地,广阔无垠的蓝天碧海,配上沿途连绵起伏的高山和别具特色的农家窑深圳东部海滨成了不少人避暑休闲首选之地,广阔无垠的蓝天碧海,配上沿途连绵起伏的高山和别具特色的农家窑鸡,可谓是视觉与味觉的双重之旅。然而,深晚记者昨日跟随大鹏新区有关部门执法过程中却发现,路边摆摊号称自养自烤自售的窑鸡,却来自没有任何食品生产资质的小作坊,甚至黑窝点。12元钱一只的冷冻鸡,裹上各种食品添加剂,烤箱一烤,就成了价格五六十元,乃至上百元的自家散养“土鸡”。

发现

上百家窑鸡摊点 包装长得都一样

坪西公路是深圳市中心与大鹏半岛之间一条重要的快速路,每到夏季,大批游客驾驶私家车经过雷公山隧道、迭福山隧道,上坪西公路,驶向南澳半岛。随着大鹏优质旅游资源的不断开发,坪西路客流量逐年增大,于是越来越多的商贩盯上路面生意,大肆在快速路应急停车带旁售卖游泳圈、泳衣和窑鸡等。

其中,窑鸡售卖摊点最为密集,粗略统计下,全长6.4公里的坪西路,竟有大大小小上百家,车多路弯路段,甚至每隔5到10米就有一个摊点。商贩们依次排列大声吆喝,热情地向过往游客使劲招手。

路边这些号称农家自养自销的窑鸡,外包装惊人的一致:外面一层锡纸简单包裹着,没有任何厂家厂址、生产日期、食品生产许可证号等基本信息。摊贩身后一个白色泡沫塑料箱内装着几十只窑鸡,没有任何保鲜措施,就直接暴晒在太阳下。买到手后才发现,每家的窑鸡不仅大小均匀,口感也相差无几,根本吃不出“农家味”。

突袭

黑窝点集中加工 人货车统一配送

为什么这些窑鸡的长相、口感惊人一致?其到底来自哪里?有没有相应食品安全保障?今年8月开始,大鹏新区城市管理和水务局牵头公安、市场监管、各办事处等部门,各抽调人员成立专案行动小组,针对路面上有组织的窑鸡生产、销售的情况进行调查,行动小组负责深挖源头,寻找生产加工链。

经初步查清,坪西路路边售卖的窑鸡,全部来自黑加工点,由人货车统一配送,为了防止混淆,摊贩装鸡的白色泡沫箱上,甚至还有编号。执法部门通过跟踪配送车,找到位于大鹏办事处建设路22号2楼和观音山立交桥下两处窑鸡非法加工点。昨日下午,该区党工委委员、管委会副主任刘国和亲自率队,突袭这两处加工点。

黑幕

12元一只冷冻鸡 变“窑鸡”后卖到25元

在观音山立交桥下,一个售卖饮料、零食的小商铺很不起眼,走进去却竟然是一间规模不小的窑鸡加工点。储物间里一台铁制烘炉,外表已经熏黑,拉开里面,装了几十斤包着锡纸的窑鸡。店老板交代,这些鸡全部都是批发来的冷冻鸡,每只价格在12元~14.7元之间。“用这些料,涂上一层,然后放里面烤就可以了,批发给那些摊主,25块。”店主指着角落里没盖好盖子的白色瓶子说。

实际上,白色瓶子里装的是乙基麦芽酚,一种食品添加剂,上面表明“该产品是一种高效多功能的增香、增甜剂,能改善口感,用量少,效果显着”。记者还注意到,货架下,还堆放着大量成箱的上色调味汁等添加剂。

临街雨棚改造成的厨房,卫生情况更让人担忧,里面放着一台一米多高的大型烘炉,门口有一台结着厚厚一层污渍的冰柜,大半柜裹着锡纸的“窑鸡”与剩饭剩菜混合冷藏在一起。冰柜上,放着大塑料盆、水管、油壶等杂物。而另外一出加工点大鹏办事处建设路22号2楼是一处出租屋,同样没有任何生产经营许可证,卧室、厨房、阳台,既是生产车间又是生活住处,这家使用的添加剂则是盐焗鸡的配料。

监管

沿途高清摄像头 严查路面违停买鸡

路边售卖的窑鸡不仅食品安全没有保障,还会影响道路交通安全。“很多第一次走这条路的车主,看到路边有人挥手,会下意识突然降低车速,或者直接停车买窑鸡,后面的车刹车不及,很容易造成追尾。”交警部门介绍,原本在节假日就十分拥堵的坪西、新大、新东、新丰、南西等公路因车辆违停而险象环生,这个路段最多一天处理过5单追尾事故。

目前,大鹏新区已在高速公路收费站向过往车辆派发宣传卡片,告知车主坪西沿途兜售窑鸡均为未经检验产品,谨慎购买。交通运输执法大队在坪西路两侧均设立了禁停路牌和警示牌,交警部门在沿路设立多个高清摄像头,严抓违停车辆。同时,增派40多名保安员和8名巡逻队员,每天10小时(节假日18小时)不间断路面巡逻和定点,实时管控路面。

当天,2名涉事人员已被公安机关带走协助调查,市场监管部门对窑鸡样品分别取样化验。相关负责人表示,化验结果大约需要72小时后出来,如果源头涉及到病、死鸡等问题鸡,将依法追究涉事人员刑事责任。

新闻辞典

窑鸡:鸡的一种做法。先把洗干净的鸡肚子里塞进蒜头、香菇等佐料,外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料,然后用锡纸包裹起来,塞进烧得通红的泥窖里面焖熟,将锡纸撕开即可食用。

乙基麦芽酚:一种食品添加剂。根据GB2760食品添加剂使用卫生标准,其不能添加到新鲜菜肴中。乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响,骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至能够损伤肝、肾,对人体有较大的危害。

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