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糖尿病药膳

发布时间:2020-03-04 15:02:10 阅读: 来源:缓蚀剂中间体厂家

糖尿病药膳

糖尿病药膳---汤羹类篇

冬菇炖豆腐

【配方】豆腐300克,冬菇50克,枸杞10克,葱5克,鸡油15克,精盐少许,胡椒粉2克,高汤500克。

【制作】

1。将香菇洗净;豆腐切块;枸杞浸润;葱切花。

2。将锅内加入鸡油烧热,放入葱爆香,加入高汤,然后放入豆腐、冬菇、枸杞,用文火炖出香味时,加入盐、胡椒粉调味即成。

【功效】 清养肺胃,降血脂。

川贝雪梨汤

【配方】川贝母10克,雪梨2个,精盐少许,枸杞10克,清水500克。

【制作】

1。将雪梨去皮,去瓤,切3厘米宽、2厘米长的块;川贝母、枸杞润透。

2。将雪梨、川贝母、枸杞、精盐放入炖锅内,加入清水,将锅置武火上烧沸,再用文火煮45分钟即成。

【功效】健脾补肺,清热利湿。

二冬煮鲜藕

【配方】天冬10克,麦冬10克,枸杞子5克,鲜藕250克,精盐少许,姜3克,葱5克,香油5克,清水1000克。

【制作】

1。将天冬洗净;麦冬用水浸泡一夜,除去内梗;鲜藕去皮,切成薄片;姜拍松,葱切段;枸杞子去果柄、杂质,洗净。

2。将天冬、麦冬、枸杞子、藕、姜、葱同放炖锅内,加入清水,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入精盐、香油即可食用。

【功效】养阴润肺,益胃生津。

萝卜牛肚汤

【配方】白萝卜150克,牛肚100克,陈皮5克,生姜6克,花生油10克,葱6克,精盐少许,胡椒粉2克,高汤1000克。

【制作】

1。将白萝卜洗净,切块;牛肚洗净,切块;陈皮洗净;姜拍松,葱切段。

2。将锅内放花生油烧热,加入姜、葱、牛肚炒片刻铲起,和其他用料一起放入锅内,加入高汤,再用文火煲至牛肚软熟,捞出陈皮不用,加入盐、胡椒粉调味即成。

【功效】健脾胃,消积滞。

粟米冬瓜汤

【配方】粟米20克,冬瓜400克,精盐少许,清水1000克。

【制作】

1。将冬瓜洗净,不去皮,去瓤,切3厘米宽、5厘米长的块;粟米润透。

2。将冬瓜、粟米、精盐放入炖锅内,加入清水,将锅置武火上烧沸,再用文火煮45分钟即成。

【功效】清热解毒,利水消肿。

贝母水鱼汤

【配方】川贝母15克,水鱼1只,葱5克,生姜8克,花椒8克,精盐少许,高汤800克。

【制作】

1。将生姜、川贝母、花椒洗净;用滚水烫水鱼,令其排尿,然后洗净,切开,去其内脏;葱切段,姜拍松。

2。将全部用料放入锅内,加入高汤,先用火煮开后,改用文火煲1小时,至水鱼甲脱落,放入精盐调味即成。

【功效】滋肺阴,退虚热,止咳喘。

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